Klassiske frikadeller til frokost eller aftensmad

Klassiske frikadeller til frokost eller aftensmad

Frikadeller er en klassiker i de danske hjem. Vi har sikkert alle fået dem serveret af både bedsteforældre og forældre som barn, og de skønne kødboller går langt tilbage i de danske madtraditioner. Og nu er det blevet tid til at lave dem selv til dine børn. Men hvordan var det nu lige, man gjorde? På dk-kogebogen.dk kan du finde alverdens opskrifter på frikadeller, og der er selvfølgelig også en opskrift på de helt klassiske, traditionelle danske frikadeller. Uden for meget moderne twist eller ændringer, men bare helt klassisk – som mormor plejede at lave dem. Så kan du servere lækre frikadeller uden at kende til den gamle, hemmelige familieopskrift.

hjemmesiden her kan du se hele opskriften. Den er nem at følge, og du kan nemt og hurtigt ændre i mængderne for at tilpasse det til familiens størrelse. Ingredienslisten ændrer sig nemlig helt automatisk, hvis du skifter antallet af personer. Den skønne opskrift er baseret på hakket svinekød og indeholder alle de klassiske elementer med løg, æg, hvedemel, mælk og ikke mindst de grundlæggende krydderier – salt og peber. Metoden er grundigt forklaret, så du hurtigt kan give dig i kast med opskriften uden at blive forvirret undervejs. Og så er der endda en opskrift på sovs med, så du kan få hele pakken.

De saftige, velsmagende frikadeller kan serveres i klassisk udgave med kartofler og brun sovs. Det er en sikker vinder hos både unge og gamle. Men du kan selvfølgelig også lave en lidt sundere udgave med salat, eller du kan skifte kartoflerne ud med ris eller pasta. Til slut kan du naturligvis lege med ingredienslisten og tilføje forskellige krydderier for at skabe din helt egen opskrift. Men her har du altså en god, nem og hurtig grundopskrift på de klassiske danske frikadeller, som vi kender dem lige fra mormors pande.